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月子餐食譜推薦
關注:13269  發布時間:2014-08-07  作者:家好月圓月嫂公司  來源:
葷菜可選擇紅燒雞翅、海帶燉肉、清炒蝦仁、紅燒魚塊等。
素菜可選擇白菜豆腐、雞蛋炒菠菜、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、鮮蘑油菜等。
湯可選擇鯽魚湯、烏雞湯、甲魚湯、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯、番茄牛肉湯、小白菜丸子湯、羊肉冬瓜湯等。
主食米飯、青絲卷、豆沙卷、糖包、肉龍、糖花卷、金銀卷、千層餅等。
早晚加餐可選擇蓮子紅棗粥、小米紅糖粥、百合紅豆粥、小棗綠豆粥、玉米面粥、酒釀蛋花、醪糟、疙瘩湯、雞湯餛飩、雞湯龍須面等。
坐月子就是不停地吃發奶物,使勁地喝滋補湯汁,就這樣經過30天惡補,體重甚至超過分娩前!真是這樣嗎?胡吃海塞不科學,真正的坐月子“食”準則在這里哦。
分娩像是一場重體力勞動,消耗媽媽的體力;照顧新生兒又頗費精力。新手媽咪確實需要通過合理的飲食來調補身體。授乳媽媽為了供應足夠的高質量乳汁,更需要提高維生素的攝取量,包括適當提高維生素b1.維生素b2.煙鹼酸、維生素a、維生素c的攝入,還需要保持一定量的鈣、磷、鐵攝入量。
藥補不如食補,話是不錯,可是并不代表著坐月子時就一定要整鍋整鍋地喝湯,或者每天一只老母雞或豬蹄膀往肚子里塞。這里我們就把整個月子分為三個階段,將每階段的吃法逐一介紹給新手媽咪們。
開胃為主的產后第一周
拒絕油膩口味要清爽
不論是哪種分娩方式,新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的“補食”只會讓胃口更加減退。在產后的第一周里,可以吃些清淡的葷食,如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時鮮蔬菜一起炒,口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補,胃口好,才會食之有味,吸收也好呀。
【推薦菜式】:比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末這樣的家常小炒就非常合適。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麥面包就更好了。
【特別提醒】:
太油膩的食物會令人反胃,媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油,使寶寶發生腹瀉。
補血為要的產后第二周
多吃補血食物并補充維生素
進入月子的第二周,媽媽的傷口基本上愈合了。經過上一周的精心調理,胃口應該明顯好轉。這時可以開始盡量多食補血食物,調理氣血啦。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質,動物內臟更富含多種維生素,是挺完美的維生素補劑和補血劑。
【推薦菜式】:
比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等,加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯的補血補充維生素的食譜。
【特別提醒】:
藥膳不能憑一知半解,自行胡亂配制,請在專業人士的指導下進行滋補。
進行催奶的分娩半月后
催乳好時機不要舍棄湯料
寶寶長到半個月以后,胃容量增長了不少,吃奶量與時間逐漸建立起規律。媽媽的產奶節律開始日益與寶寶的需求合拍,反而覺得奶不漲了。其實,如果寶寶尿量、體重增長都正常,兩餐奶之間很安靜,就說明母乳是充足的。免不了有些媽媽會擔心母乳是否夠吃,這時完全可以開始吃催奶食物了。
催奶不應該只考慮量,質也非常重要。傳統認為媽媽應該多吃蛋白質含量高的湯,最近的研究發現,被大家認為最有營養,煲了足足8小時才成的廣東靚湯,湯里的營養僅僅是湯料的20%左右!所以科學的觀點是湯汁要吃,料更不能舍棄。
【推薦菜式】:比如鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥,效果更佳。
【特別提醒】:營養其實在湯料里,所以煲湯不用一大鍋;煲的時間也不要太長,不然會讓湯料變得粗糙難咽。
【結語】:新手媽咪應當保持孕期養成的每日喝牛奶的良好習慣,多吃新鮮蔬菜水果。總之吃得好,吃得對,既能讓自己奶量充足、又能修復元氣且營養均衡不發胖,這才是新手媽咪希望達到的月子“食”效。

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